Conference Dinner
Die Brauerei Strate
Im Anschluss an die BVAu 2022 laden wir Sie herzlich zum Conference Dinner in die Stratosphäre der Brauerei Strate in Detmold ein.
Genießen Sie traditionsreiche Brauwerkshandkunst in der vielleicht schönsten Privat-Brauerei Deutschlands.
Sternekoch Jan Diekjobst
Für das leibliche Wohl sorgt Sternekoch Jan Diekjobst - Inhaber von Jan's Restaurant im Detmolder Hof.
Tradition trifft auf Moderne - Einfach lecker kochen
Mit meiner leichten, jungen und kreativen Küche erfährt die Definition von Genuss eine ganz eigene Interpretation.
Jedes Produkt ist auf seine Art und Weise einzigartig, aber vielfältig in der Verarbeitung, weshalb ich aus einfachen Dingen das Bestmögliche herausholen möchte.
Das Gericht steht im Fokus; die Lebensmittel und der Verarbeitungsprozess. Das soll der Gast sehen. Es geht um Genuss, Aromen und Geschmäcker.
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